Explicada paso a paso en un PDF y acompañada de un video guía te presento mi receta de flan de vainilla o quesillo; incluye todo lo necesario: ingredientes con medidas claras, cómo preparar el caramelo y cómo desmoldar sin que se rompa.
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Receta de Flan de Vainilla (Quesillo) • Guía digital + [VIDEO]
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Guía digital en PDF con receta completa de flan de vainilla (quesillo) • [VIDEO GUÍA] para cocinar con seguridad • Paso a paso: Caramelo ámbar perfecto, mezcla lisa y cremosa, desmolde limpio y emplatado • Rendimiento pensado para vender: 8 porciones grandes por receta • Acceso a futuros descuentos.
Herramientas
Sugerencias- Molde de 9 pulgadas de diámetro y mínimo 2 pulgadas de alto, apto para fuego directo.
- Molde más grande para el baño maría (al menos 2 pulgadas de alto y 3 pulgadas más ancho que el del quesillo).
- Bowl grande.
- Batidora de inmersión (o licuadora, o batidor de globo).
- Colador.
- Cucharitas medidoras
- Protección para sujetar el molde caliente.
- Palillo, para comprobar la cocción.
- Balanza Digital
- Plato con borde para presentar.
- Manteca vegetal o aceite en spray.